2018年潤元昌班章五寨360克生茶,匯聚五寨精粹,是每個癡茶人的心頭好,而與之相配的包裝設(shè)計,以盡可能的素雅簡練放大了它的珍貴本質(zhì)。品味一盞班章五寨,感受飲后流動的班章氣韻,猶如窺見長江大河的浩蕩壯闊,愿這款越陳越香的氣韻之茶能夠滿足每個癡茶人心中對班章味的期許。
原料產(chǎn)地
拼配,除了味道本身的均衡豐富外,也在不經(jīng)意間融入了當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗,多了些人文情懷。班章五寨里生活著3個少數(shù)民族,每個民族都有其特有的制茶方法和飲茶文化,通過多年的當(dāng)?shù)厣?,潤元昌研發(fā)團隊甄選每個村寨適宜的大樹春茶原料,融入當(dāng)?shù)匚幕?,將五大名寨具有大班章不同地區(qū)風(fēng)格特色的茶質(zhì)匯于一茶,它的風(fēng)味是否能讓我們有所感觸?
班章村委會的五大名寨,隸屬于云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng),接近藍(lán)天白云的高山之上,山巒重疊,林木蔥郁,海拔1700~1900米,終日云霧繚繞,充斥著原始的壯闊。這里的生態(tài)環(huán)境保持得非常好,土壤有機質(zhì)豐富,無需利用任何的化學(xué)農(nóng)藥。茶樹與花草林木相伴,日照充足,濕度大。茶樹在這樣的環(huán)境下充分汲取所需水分、養(yǎng)分、能量,具有天生優(yōu)勢,所產(chǎn)大樹茶茶質(zhì)充滿山野氣韻。而經(jīng)過一冬蓄養(yǎng)的春茶原料,內(nèi)質(zhì)豐富,鮮味十足。
班章五寨作為布朗山核心的五個寨子,能展示布朗山深厚的底蘊,拼配師細(xì)膩到位的指尖功夫,將這五個寨子原料科學(xué)拼配后呈現(xiàn)出代表布朗山及大班章茶區(qū)的整體風(fēng)格的口感,是潤元昌高端生茶的經(jīng)典之作。
品質(zhì)特征
以百里挑一的態(tài)度選擇恰到好處的原料,才能為班章五寨青餅的制成打好堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。見餅知茶,茶餅壓制松緊適度,利于茶餅的后期轉(zhuǎn)化,餅面勻整,干茶緊結(jié)重實,銀毫滿披顯料精,芽葉肥壯白毫顯露、條索緊結(jié),手捏壓制松緊適度;無夾雜物,凈度好;干嗅能聞到淡淡的日曬氣息和淡淡花香。
茶品品鑒:
取茶8克,蓋碗沖泡洗茶兩遍,利用洗茶的步驟讓緊壓茶初步展開,有利于香氣的散發(fā)及正式?jīng)_泡時茶味的浸出;茶條微微展開后,濃郁的花蜜香隨著陣陣熱氣持續(xù)飄來,充實而不緊迫,讓人頓生靜謐之感。
第1、2泡:此時內(nèi)含物質(zhì)還未完全浸出,茶湯色澤淡黃,些許白毫懸浮,入口后首先明顯感到清苦,之后便是淡淡鮮爽綿稠之感,2秒之后甘甜入喉,水含香在口腔與喉部之間游走。
第3、4泡:湯色加深,呈明亮的蜜黃色,苦底稍重,隨后便被涌上的甜包裹住,回甘明顯,茶湯均衡綿延,香氣伴隨著苦味鮮味,持久不散。
第5-8泡:茶湯湯色從第8泡時開始變淺,需要逐漸增加悶泡時間,這階段茶湯口感較穩(wěn)定,表現(xiàn)基本相似,口腔和喉部始終停留著前幾泡的余韻,清苦依舊卻不濃烈,甘泉不斷上涌,清新爽口。
9泡-12泡:沖泡15秒左右出湯,湯色基本維持淺黃色,香氣漸收,柔柔地化在水里,苦味降低,后段冰::糖甜悠長突出。
葉底:葉底黃綠明亮、葉質(zhì)肥厚,如稠般柔軟、帶有少量微紅葉片,葉底透出熟果香,干凈無雜物。
班章五寨呈現(xiàn)明顯的布朗風(fēng)格,湯色前段苦底稍重,鮮爽度高,湯感緊實協(xié)調(diào),沖泡過程水含香始終貫穿其中,回甘強勁且入喉,尾水以持久的冰糖甜結(jié)束,總體上,湯感協(xié)調(diào)濃釅,層次豐富飽滿,屬較霸氣類型,能顯著感受到大班章茶區(qū)大樹拼配特色。